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芒果慕斯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
按照最普通的戚风蛋糕做法，不附图了，简单说做法
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步驟 2
蛋黄+20g细砂糖打发，然后加入色拉油拌匀，接着加入水拌匀，接着筛入面粉拌匀，备用
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步驟 3
蛋白分3次加入30g细砂糖打至湿性-干性发泡直接
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步驟 4
混合蛋黄糊和蛋白糊，倒入烤盘中抹平，180度烤约15分钟