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紫薯酸奶慕斯杯

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

紫薯洗净后，去皮切片，上锅蒸熟

2

Step 2

蒸熟的紫薯待凉后捣成泥

3

Step 3

吉利丁片加少许的冰水泡软后，隔热水慢慢搅动至完全融化

4

Step 4

将紫薯泥连同1杯酸奶放进搅拌机，搅打成均匀的泥

5

Step 5

融化好的吉利丁片倒入到紫薯酸奶泥中，搅拌均匀

6

Step 6

将朗姆酒倒入到以上混合物中，继续搅拌均匀

7

Step 7

淡奶油+适量的糖，隔冰水打发

8

Step 8

打发好的淡奶油与紫薯酸奶泥搅拌均匀成慕斯馅

9

Step 9

准备干净的容器，底部铺层紫薯丁，加入慕斯馅，再铺层紫薯丁，慕斯馅

10

Step 10

放入冰箱冷藏2小时，取出裱花装饰