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蓝莓慕斯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将淡奶油加细砂糖15克打至六分发，至表面可以划出纹路即可
2
步驟 2
将蓝莓慕斯粉、细砂糖15克倒入盆中，加入清水调成慕斯糊
3
步驟 3
将打发好的淡奶油与慕斯糊混合均匀
4
步驟 4
将戚风蛋糕片放入活底模中，将3、倒入，抹平，在桌上磕三下后放入冰箱冷藏至慕斯糊凝固。一般几个小时即可，我是晚上做的，就放了一夜，早上再装饰
5
步驟 5
从冰箱中取出蛋糕后，脱模，在表面倒上草莓果膏，摆上黑樱桃后即可切块食用