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芒果慕司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
芒果肉用搅拌机打成泥状
2
步驟 2
奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状，加入芒果泥搅拌均匀
3
步驟 3
吉利丁片用冰水泡软，隔水加热至完全融化
4
步驟 4
把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中，混合均匀
5
步驟 5
将淡奶油打发至8成，分两次拌入4中
6
步驟 6
将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内，轻摔模子，冷藏至凝固