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红豆慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
蜜红豆碾成泥（我觉得有点颗粒好~所以最后的泥不细腻的~是那种还有很多颗粒状的> <）
2
步驟 2
吉利丁泡软，融化进加热过的牛奶里
3
步驟 3
牛奶里加红豆沙，搅成糊，加朗姆酒
4
步驟 4
奶油打到6成发，和红豆糊拌匀
5
步驟 5
入小奶瓶=v=
6
步驟 6
冷藏过夜，早晨撒点抹茶粉和装饰的小红豆~~
💡 廚師提示
蜜红豆是买的 很甜~~很甜~~
如果是自己做的蜜红豆要放糖哟~
如果是自己做的蜜红豆要放糖哟~