← 返回食譜列表
老式蛋糕（柏翠面包机版）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
鸡蛋加全部糖，隔温水打发，约10分钟左右，打至蛋抽提起来滴落的蛋糊不会很快消失。
2
步驟 2
低粉过筛后，分2-3次筛入蛋糊，用手动蛋抽提起落下+不规则搅拌（刮刀没有蛋抽好用）。
3
步驟 3
拌匀后，加入油，继续用蛋抽拌匀。
4
步驟 4
在面包桶的底部抹油，将面糊倒入，洒上芝麻或杏仁片等，开启烘烤程序35分钟即可。
5
步驟 5
趁热倒出面包桶，放在烤网上晾凉，然后切开看组织，比以前我用烤箱做的海绵蛋糕好像湿润些弹软些。很好吃！
💡 廚師提示
全蛋一定要隔温水打发。
做甜品放些盐是我的个人习惯，不喜欢放或者忘记放都没关系。
做甜品放些盐是我的个人习惯，不喜欢放或者忘记放都没关系。