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巧克力水果慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
巧克力放在小碗中，取一大碗装热水，小碗置上，慢慢将其融化之后混入适量酸奶搅拌均匀。
2
步骤 2
鸡蛋取蛋清，用搅拌器加速搅拌至泡沫状，混入搅拌好的（1）.
3
步骤 3
将第二步倒入准备好的水果，蓝莓红草莓之上，放冰箱10分钟即可食用。
💡 厨师提示
提醒一点，蛋清要搅拌到泡沫能够定型的程度。