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草莓慕斯

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

吉利丁片放到凉水里泡软，捞出沥干放入牛奶中隔水融化（如果是鱼胶粉，需要先用凉水将鱼胶粉泡一下，再隔水加热至溶化后，倒入牛奶中

2

Step 2

草莓打成泥

3

Step 3

倒入酸奶，搅拌均匀

4

Step 4

倒入融化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀

5

Step 5

淡奶油加糖打至6-7分发，与草莓液拌成慕斯液

6

Step 6

脱模后的戚风蛋糕剖开，放一片在模子中

7

Step 7

最后倒入慕斯液即可。放入冰箱冷藏5个小时以上