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草莓慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
吉利丁片放到凉水里泡软，捞出沥干放入牛奶中隔水融化（如果是鱼胶粉，需要先用凉水将鱼胶粉泡一下，再隔水加热至溶化后，倒入牛奶中
2
步骤 2
草莓打成泥
3
步骤 3
倒入酸奶，搅拌均匀
4
步骤 4
倒入融化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀
5
步骤 5
淡奶油加糖打至6-7分发，与草莓液拌成慕斯液
6
步骤 6
脱模后的戚风蛋糕剖开，放一片在模子中
7
步骤 7
最后倒入慕斯液即可。放入冰箱冷藏5个小时以上