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芒果可可双色慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
芒果去皮，用小勺压成芒果泥
2
步驟 2
牛奶煮热，吉利丁泡软之后，加入2牛奶中，搅拌均匀。凉凉冷却
3
步驟 3
淡奶油打至6分发与2混合均匀
4
步驟 4
将芒果慕斯馅儿倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上
5
步驟 5
将巧克力切成小块儿隔水加热至融化
6
步驟 6
淡奶油打至6分发
7
步驟 7
糖放入水中煮沸，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
8
步驟 8
将3倒入融化的巧克力中，搅拌均匀
9
步驟 9
将淡奶油倒入4中，搅拌均匀
10
步驟 10
待芒果慕斯馅儿冷藏成形后，取出脱模，再倒入巧克力慕斯馅儿（仅限该模具）