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鸡肝慕斯

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🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

鸡蛋煮熟了切碎备用

2

Step 2

鸡肝用一半的黄油煎到两面焦香拿出

3

Step 3

放入剩下的黄油和洋葱末用小火炒香超软

4

Step 4

倒入白兰地略翻，知道酒味散掉

5

Step 5

将鸡肝切碎，与锅里的酒汁洋葱，鸡蛋，百里香一起放入搅拌器打到基本成泥，中间适量加入油调节稠度

6

Step 6

最后放入盐与胡椒调味后，放入冰箱冷藏30分钟即可

💡 Chef's Tips

－家里开着的只有白兰地于是用的这个，可以用白葡萄酒，伏特加，白橙酒，都可以
－没有新鲜百里香，干的也一样