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巧克力咖啡慕斯
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
将淡奶油和一半牛奶倒入奶锅。
2
Step 2
将鱼胶粉倒入剩余一半牛奶泡开。
3
Step 3
中火加热奶锅，边搅拌边将掰碎的巧克力，咖啡粉及糖加入，搅至开锅融化无颗粒。
4
Step 4
取下奶锅，将鱼胶粉倒入，搅至融化无颗粒。
5
Step 5
倒入你喜欢的容器放凉，移至冰箱冷藏数小时，凝固即可食用。
💡 Chef's Tips
如果不加巧克力口味比较清淡，也很好吃。