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巧克力咖啡慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将淡奶油和一半牛奶倒入奶锅。
2
步驟 2
将鱼胶粉倒入剩余一半牛奶泡开。
3
步驟 3
中火加热奶锅，边搅拌边将掰碎的巧克力，咖啡粉及糖加入，搅至开锅融化无颗粒。
4
步驟 4
取下奶锅，将鱼胶粉倒入，搅至融化无颗粒。
5
步驟 5
倒入你喜欢的容器放凉，移至冰箱冷藏数小时，凝固即可食用。
💡 廚師提示
如果不加巧克力口味比较清淡，也很好吃。