← 返回食譜列表
推推乐蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
分离蛋黄 取4个蛋清3个蛋黄
2
步驟 2
蛋黄加35克细砂糖用打蛋器打至发泡。
3
步驟 3
依次加入水 色拉油 柠檬汁搅拌均匀
4
步驟 4
蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉 搅拌均匀
5
步驟 5
蛋白分次加入细砂糖30克 用打蛋器打至湿性发泡。（提起蛋白糊成弯角）
6
步驟 6
取三分一蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀 之后倒回蛋白糊中搅拌秤蛋糕糊。
7
步驟 7
将面糊倒入烤盘，震出气泡 放入预热170度的烤箱 烤15分钟左右
8
步驟 8
出炉后马上倒扣晾凉。
9
步驟 9
用推桶盖子压出一个个小圆饼
10
步驟 10
淡奶油加糖打发 提起打蛋器有小尖角
11
步驟 11
在推桶里铺一层蛋糕片 然后挤上一层奶油糊 加上一层水果片 按此顺序一般加3-4层就差不多弄好啦