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豆沙一口酥
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化后加入糖粉打发
2
步驟 2
再分次加入鸡蛋打发，注意不要油水分离
3
步驟 3
低筋面粉过筛
4
步驟 4
然后倒入黄油中
5
步驟 5
混拌均匀，然后放入保鲜袋中放冰箱冷藏室静置20分钟
6
步驟 6
用擀面棍擀成长方形面片
7
步驟 7
用刀分成两半
8
步驟 8
一半的上面放100克搓好的豆沙馅长条
9
步驟 9
然后将两边封口，封口后的样子见上面那条。把封口处朝下，切成小块
10
步驟 10
上面刷蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右上色即可