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番茄火腿塔
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
烤箱预热220°C，把酥皮放进模具里，压紧
2
步驟 2
整理整齐，底部和边缘用叉子扎些小孔
3
步驟 3
放入预热后的烤箱空烤10分钟左右或者直到颜色金黄质地酥脆
4
步驟 4
烤的过程里就把番茄切半，火腿撕成粗丝
5
步驟 5
鸡蛋打散与奶油混合均匀，并用少许海盐和较大量的黑胡椒调味备用（我个人喜欢多些黑胡椒，这个您根据自己口味来吧，盐千万别放多了，因为火腿是咸的）
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步驟 6
皮烤好之后从烤箱取出，稍微放一会儿，同时把烤箱温度降至160°C；把切半的番茄和火腿丝均匀分在4个塔模里，倒入蛋奶液，我又在表面磨了些黑胡椒
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步驟 7
放入160°C的烤箱烤20分钟左右或者直到内馅儿刚好凝固即可