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德式苹果蛋糕

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德式苹果蛋糕

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

步骤 1

原材料大汇总

2

步骤 2

步骤 2

将鸡蛋轻轻打匀

3

步骤 3

步骤 3

黄油切小块，室温下软化，加入白砂糖

4

步骤 4

步骤 4

打发至略白

5

步骤 5

步骤 5

将鸡蛋分3次倒入黄油，分别打匀

6

步骤 6

步骤 6

打匀至没有颗粒的液体

7

步骤 7

步骤 7

筛入低粉和泡打粉

8

步骤 8

步骤 8

搅拌均匀

9

步骤 9

步骤 9

加入牛奶，如果有香草精，可以同时加入

10

步骤 10

步骤 10

搅拌均匀

11

步骤 11

步骤 11

将苹果削皮，去核，切4瓣，然后切片

12

步骤 12

步骤 12

烤盘底部抹点油，铺上烘焙纸

13

步骤 13

步骤 13

倒入蛋糕糊，抹平

14

步骤 14

步骤 14

将苹果片插入蛋糕糊内。烤箱预热，175度，烤50分钟-1个小时，直至表面金黄，苹果变软为止。放凉15分钟,脱模,切块,趁热撒糖粉食用

💡 厨师提示

原方子这个量是用了9寸的蛋糕模，我拿这个量做了一个8寸的烤盘和一个6寸的蛋糕模。