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焦糖核桃派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
先制作焦糖核桃馅料，将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中，小火熬制，熬制变成咖啡色关火，之后加入加热好的牛奶。
2
步骤 2
加入黄油继续搅拌至完全溶解，之后加入核桃碎，拌匀备用。
3
步骤 3
再来制作派皮，将砂糖与面粉混合均匀。
4
步骤 4
加入软化好的黄油。
5
步骤 5
用手将黄油与面粉混合，揉成颗粒状。
6
步骤 6
加入水，揉成面团。
7
步骤 7
盖上保鲜膜，饧10~15分钟。
8
步骤 8
将饧好的面团擀成面皮，放在派盘上，用擀面杖擀去多余的面皮。
9
步骤 9
用叉子在面皮上叉上均匀的小孔。
10
步骤 10
将之前做好的馅料倒在做好的派皮上，将派盘放入烤箱，中火，180度，25分钟即可。
💡 厨师提示
1、馅料用的核桃一定要是碎粒，不要是整颗，要事先将核桃压碎。
2、加入的牛奶一定是煮开的。
3、馅料中可以加入自己喜欢的坚果颗粒，相信味道也会不错哦。
2、加入的牛奶一定是煮开的。
3、馅料中可以加入自己喜欢的坚果颗粒，相信味道也会不错哦。