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玫瑰花海綿蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
首先就是打蛋把蛋液拿個大碗打 打至起大泡后 糖分三次加入 （越遲加入蛋發得越快噢）
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步骤 2
然後打至45°角提起來也很難掉落爲準就算打好 打至需要程度后就是整理氣泡 開一檔定著一個位置打十秒左右再把盤子移動 記得要順著方向噢 直到打完一圈
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步骤 3
整理完氣泡后加入過篩的麵粉以切拌的形式拌勻
4
步骤 4
拌勻后加入油 水 繼續切拌 記得不要切拌太久不然泡泡會消掉 那時候你的蛋糕就不起了
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步骤 5
一切拌勻好之後就是放入模子裏面了
💡 厨师提示
此方是6寸圓的噢 如果要做更大記得修改數字
溫度是160° 烤30-40分鐘
溫度是160° 烤30-40分鐘