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蜜汁樱桃派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
新鲜樱桃洗净
2
步驟 2
去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核
3
步驟 3
将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上
4
步驟 4
待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出
5
步驟 5
在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀
6
步驟 6
点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用