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鲜桃派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
2
步骤 2
将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
3
步骤 3
搓好的面粉有点像玉米面的样子
4
步骤 4
加入2克盐
5
步骤 5
加入25克糖
6
步骤 6
加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。）
7
步骤 7
放在案板上松弛15分钟
8
步骤 8
把松弛好的面团擀成薄片
9
步骤 9
把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
10
步骤 10
在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起
💡 厨师提示
1.在派上淋了一些巧克力酱，让滋味更丰富