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红浆果香派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
300g新鲜红浆果洗净
2
步骤 2
加入25g糖，盖上盖腌制2个小时以上
3
步骤 3
腌制好的果肉，滤出汁液。滤干水的果肉放一边备用。在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100g，成为果汁水
4
步骤 4
在果汁水中加入玉米淀粉、盐、柠檬汁，剩下的35g糖，搅拌均匀。把混合均匀的果汁加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。把煮好的果汁趁热淋在滤干水的果肉上，冷却后即成