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酥皮草莓派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
油皮材料混合成团，油酥材料混合成团，盖上保鲜膜，静置20分钟
2
步驟 2
等待的时间准备馅料，草莓洗净切成丁，和葡萄干一起放入锅中
3
步驟 3
加入糖，水煮开，葡萄干软化膨胀时放入玉米淀粉，边煮边搅拌，直至粘稠离火
4
步驟 4
静置好的油皮，用手掌将油皮团压成大圆片，放入油酥面团
5
步驟 5
将油皮面团封口，包住油酥面团，捏紧收口，翻面
6
步驟 6
将面团擀成长方形，进行三轮三折后，面片一分为二
7
步驟 7
在其中一片上铺上草莓葡萄干馅料
8
步驟 8
把另一片盖上，压紧四周
9
步驟 9
在表面划几刀，排入烤盘，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右