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苹果派
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
将低筋面粉、吉士粉、盐、泡打粉和糖粉混合过筛
2
Step 2
加入蛋液和黄油
3
Step 3
揉成面团
4
Step 4
装进保鲜袋放入冰箱
5
Step 5
从冰箱中拿出面团，放在案板上，撒上干粉，准备擀皮
6
Step 6
擀成3毫米厚的面皮，放入7寸派盘中，略作整型
7
Step 7
片苹果，取一个八分一的小块，放板上，下刀。注意：是斜着下的
8
Step 8
放进盐水泡，以免氧化变色
9
Step 9
沥干用糖腌
10
Step 10
腌好的苹果连腌出的糖水一起放小锅里，开火煮，可加入葡萄干、柠檬汁、肉桂，（以上三项为不定项选择，也可不选），我没有加肉桂——俺米有买
11
Step 11
煮至收干汁水
12
Step 12
将苹果片摆成造型——自己发挥想象哈。倒入蛋液与奶油的混合物，放入已预热好的烤箱，150-160度，15-20分钟，各家烤箱性能不一，时间不一，温度不一……