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高纤维奶香蓝莓派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将淡奶油倒入面盆中，清水加温后与淡奶油混合，使混合液温度达到手指温度
2
步骤 2
淡奶油混合液中加入盐、糖，并加入酵母粉，搅匀
3
步骤 3
将小豆蔻粉与通用面粉、全麦粉混合
4
步骤 4
将混合面粉倒入面盆中，加入燕麦片，揉成光滑的面团
5
步骤 5
将面团放在盆中，加盖保湿，室温下发酵约一小时
6
步骤 6
将发酵好的面团擀成薄片，放入派盘中，平铺蓝莓和砂糖
7
步骤 7
并用剩下的面皮作为长条交错摆在上面，捏合好边缘
8
步骤 8
烤箱预热到200摄氏度，放入蓝莓派，烤约15分钟后，取出，刷一层全蛋液，再放入烤箱中，烤约5至8分钟即可