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甜薯泥派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
红薯削皮，切小块蒸熟，或者用水煮熟
2
步驟 2
熟了以后像做土豆泥一样，捣成红薯泥
3
步驟 3
不粘锅里放一小块黄油，黄油化了以后，放入红薯泥中小火翻炒，一直炒到红薯泥变的比较干，不会水水的感 觉，塑成形状候不会撒开，跟月饼里红豆沙的感觉差不多
4
步驟 4
关火，放入cream cheese，和红薯泥搅拌均匀
5
步驟 5
加入适量的糖，先尝一尝，如果不够甜再放，这个根据自己口味来放
6
步驟 6
炒好的红薯泥放凉后才能使用
7
步驟 7
解冻的酥皮切成四个正方形，用勺子舀一勺红薯泥放在中间，然后把酥皮对折起来，边上压紧，把红薯泥包住
8
步驟 8
用叉子尖再上面轻轻压一些小洞，再平着压封口的地方，压出一条一条的纹路，只为了好看，可以省略
9
步驟 9
170度烤箱预热，放进去烤到表皮金黄即可，我还在酥皮上刷了一层蛋液，为了颜色好看，如果闲麻烦，也可 以省去