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酥香红豆乳酪派
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
红豆泡发熬成无水豆沙放入冰箱冷藏备用
2
步驟 2
奶油芝士隔水软化，将所有陷料一同混入搅拌均匀
3
步驟 3
黄油隔水融化加入玉米淀粉，面粉，牛奶，盐揉成面团
4
步驟 4
将面团平铺于模具上 压平 ，放入预热后的烤箱上下火 180度，5分钟后取出
5
步驟 5
倒入陷料，上下火220度烤制10分钟，下火再烤5分钟
6
步驟 6
出炉！！！
💡 廚師提示
-以上是18cm直径活底圆盘模具用量
-糯米粉让派吃起来更弹牙，不过要冷却后才能感受到
-脱模一直没有压力
-派皮吃起来是酥脆的饼干口感
-告诉我你有多喜欢红豆！！！
-糯米粉让派吃起来更弹牙，不过要冷却后才能感受到
-脱模一直没有压力
-派皮吃起来是酥脆的饼干口感
-告诉我你有多喜欢红豆！！！