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巧克力奶油派

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巧克力奶油派

🥘 Ingredients

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

准备材料

2

Step 2

Step 2

黄油隔水融化成液态

3

Step 3

Step 3

将红糖、鸡蛋、盐、葵花籽油倒入融化的黄油中

4

Step 4

Step 4

祁和打蛋器调至中速将3中的所有搅拌均匀5、黑巧克力融化后倒入到搅拌好的4中

5

Step 5

Step 5

再次搅拌均匀成液体状

6

Step 6

Step 6

在搅拌好的6中倒入1/3牛奶后搅拌均匀

7

Step 7

Step 7

将面粉、可可粉、泡打粉混合，先过筛入1/3的量入7中翻拌均匀

8

Step 8

Step 8

重复7、8的动作，牛奶及面粉全部加入后翻拌成均匀面糊至无干面粉

9

Step 9

Step 9

装入裱花袋中，用大号圆孔裱花嘴

10

Step 10

Step 10

在烤箱中挤也圆形

11

Step 11

Step 11

祁和烤箱预热200度，中层，上下火10分钟即可

12

Step 12

Step 12

祁和打蛋器调至中速打发奶油至花纹不消失即可

13

Step 13

Step 13

将打发好的奶油均匀的抹在烤好并凉透的巧克力蛋糕坯上，盖上另一片蛋糕即可

14

Step 14

Step 14

成品

💡 Chef's Tips

挤圆饼时蛋糕间一定要留有缝隙，防止烤时粘连