百果派

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

把模具轻涂一层黄油。把白果馅儿放在一个碗里，如果有汁的话搅匀

黄油隔水融化，放入砂糖、杏仁，揉入面粉，然后再把鸡蛋搅进去

用保鲜膜把以上的混合物包起来，冷藏一个小时左右

取出面团，擀开，切成12个圆，要能盖住模具底儿还能弯上来盖住模具壁

放入百果馅

再做12个圆，做盖子，把盖子和底儿捏在一起。变成一个封闭的派。在盖儿上划一个小口儿（否则就爆了）

把派刷上牛奶，这样做出来会比较亮

冷藏30分钟。同时预热烤箱至200C/400F/Gas 6

烤20分钟左右，直至金黄。晾到温热

吃好喝好

原recipe：http://www.bbc.co.uk/food/recipes/mincepies_73207

百果馅儿的做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1024050/