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迷迭香蘑菇派
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
酸奶+水混合均匀
2
Step 2
面粉中加入黄油丁，用手搓成松散的沙粒状，然后放入冷藏5分钟
3
Step 3
慢慢倒入步骤1的溶液，混合均匀
4
Step 4
然后盖上保鲜膜，冷藏1小时
5
Step 5
取出面团后平均分成3份，每一张都放在案板上，上下扑粉擀成圆形，冷藏保存
6
Step 6
6）蘑菇洗好切片，入开水焯烫1-2分钟捞出放入冷水中
7
Step 7
锅中放入橄榄油，下入洋葱，蒜片，大葱碎翻炒片刻，然后加入迷迭香炒一下
8
Step 8
加入沥水的蘑菇翻炒，加入黑胡椒，盐，再翻炒一下，加入约100-150g的水，待汁水收的差不多，蘑菇就炒好了
9
Step 9
炒蘑菇盛出，放到不怎么热的时候，加入切丝或者剥丝的奶酪拌匀
10
Step 10
面皮从冷藏取出，中间放入馅料，旁边留出约3-4cm的边
11
Step 11
将四边向中间折，包起馅料
12
Step 12
刷上全蛋液，放入预热好的烤箱中层，180度约35分钟