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酸奶戚风
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
蛋黄+糖搅打至糖融化，颜色变浅后依次加玉米油、原味酸奶，搅匀，筛入低粉，切拌成均匀的蛋黄糊
2
步骤 2
蛋白+白醋后，分三次加入糖打发至小弯钩，成蛋白糊
3
步骤 3
将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，完全切拌均匀，再加入三分之一蛋白糊，切拌后倒回蛋白盆中，切拌成均匀的蛋糕糊，装入模子中，振几下
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步骤 4
烤箱预热，180度，上下火，下层，25分钟