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香蕉巧克力玛芬
🥘 Ingredients
- 黄油 100g
- 白糖 100g
- 盐 1小撮
- 蜂蜜 40g
- 鸡蛋 2个（约100g）
- 低筋面粉 200g
- 泡打粉 2小匙（5ml）
- 牛奶 100ml
- 巧克力 40g
- 香蕉 1根（160g）
📝 Instructions
1
Step 1
黄油放室温下软化，鸡蛋打散成蛋液备用。
2
Step 2
将白糖分三次加入软化好的黄油中，并用搅拌器搅打至黄油发白。
3
Step 3
加盐，搅匀。加入蜂蜜，搅匀。
4
Step 4
将之前打好的蛋液分三次加入之前打发的黄油中，搅匀。不要一次加入，会不容易搅匀。
5
Step 5
将一半的低筋面粉和泡打粉混合后过筛，筛入之前拌好的（4）中。用搅拌器搅匀。
6
Step 6
倒入一半的牛奶，用搅拌器搅匀。
7
Step 7
将另一半的低筋面粉和泡打粉混合后过筛，筛入之前拌好的（6）中，拌匀。
8
Step 8
倒入剩下的一半牛奶，拌匀。不要有颗粒。
9
Step 9
将巧克力和香蕉切成碎块，倒入（8）中，用刮刀拌匀。
10
Step 10
将拌好的面糊倒入纸杯中。
11
Step 11
烤箱需要提前预热到190度，预热好之后，放入玛芬杯，烤制20-25分钟，请根据自己烤箱的温度灵活掌握。用牙签插入后抽出，如果是干的，就说明烤好了。注意，如果刚好插到香蕉上，可能会是湿润的，不要被骗了。