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细海绵黄油玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
黄油切块在室温软化。
2
步驟 2
面粉，粘米粉和泡打粉放在一起过筛，把软化好的黄油，糖和鸡蛋都混合在一个大碗里。
3
步驟 3
混合好之后，用打蛋器搅拌，一直搅拌到面糊呈蓬松，顺滑为止。
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步驟 4
把面糊依次倒入纸杯，均为一半高度即可。
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步驟 5
烤箱180度，中层，20-30分钟。
💡 廚師提示
玛芬一次烤的多了，会有上下层受热不均的现象，所以上层一般先烤好后即取出，然后把下层挪到上面一层，继续烤大约10分钟后再取出，可用牙签扎一下，看是否有粘黏面糊，没有就是烤好了。