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中岛志保的巧克力麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
烤箱预热180℃。
将豆浆、黄蔗糖、枫糖浆、菜籽油倒入搅拌盆中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2
步骤 2
低筋面粉、可可粉、泡打粉提前拌匀，筛入搅拌好的步骤1中，拌至留少量干粉。
3
步骤 3
加入巧克力豆（留一些做装饰），换橡皮刮刀快速拌匀。
4
步骤 4
入模，八分满，表面装饰上剩下的巧克力豆。
烘烤20-25分钟。冷却脱模。
（我的小烤箱烤了35分钟）
💡 厨师提示
原方用油基本为菜籽油，我觉得中国的菜籽油味道太重了所以建议大家用玉米油等无味道的油类。
豆浆、黄蔗糖、枫糖浆换成了等量的牛奶、砂糖、蜂蜜，比较经济实惠。
豆浆、黄蔗糖、枫糖浆换成了等量的牛奶、砂糖、蜂蜜，比较经济实惠。