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杏仁酸奶马芬

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

先将鸡蛋和绵白糖搅拌均匀

2

步驟 2

加入牛奶搅拌均匀

3

步驟 3

然后将原味酸奶加入拌匀

4

步驟 4

再加入色拉油呈液体状

5

步驟 5

将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛后加入4中，用橡皮刮刀以不规则的方式拌成面糊状

6

步驟 6

最后将杏仁碎加入轻轻拌匀

7

步驟 7

将6装入裱花袋中，挤在模具中约七分满

8

步驟 8

入炉以上下火190/180℃烘烤25~30分钟左右

9

步驟 9

出炉趁热刷上光亮剂即可

💡 廚師提示

1.纸杯直径6.5cm、高4.5cm，可以烘烤10个。
2.鸡蛋和绵白糖搅匀，而绵白糖还没完全溶化就可以加入色拉油。