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果酱麦芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
在碗中倒入牛奶，加入植物油，用打蛋器搅拌均匀。
2
步驟 2
再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
3
步驟 3
把面粉、泡打粉、盐、糖粉混合均匀，过筛到2的混合物中。
4
步驟 4
搅拌到干性材料全部湿润即可。把面糊装入裱花袋里，把果酱装入另一个裱花袋中。
5
步驟 5
在油纸杯里挤入适量的面糊，再挤入适量的果酱，最后再挤入面糊盖住果酱（也可以留一个小口）
6
步驟 6
入烤箱。出炉后趁热食用。
💡 廚師提示
tips：
1、我不想让麦芬鼓得太高，所以只放了一半量的泡打粉，原配方中泡打粉的量是6G，或者你不放也是行的。
2、这个面糊的分量做出来很少，想多做的可以DOUBLE。
3、前面加入湿性液体时，一定要搅拌均匀再加入下一种液体，不然容易造成水油分离。
4、最后面糊我没有完全盖住果酱，而是留了一个小口，这样随着麦芬涨高，果酱就会溢出来，个人觉得很美。哈哈
5、趁热食用的味道更好。放凉了微波炉叮个几秒钟，记得套上保鲜膜。
6、不需要放冰箱，果酱不会干掉，但是要尽快食用。果酱我是自己做的李子果酱，你也可以换成任何果酱。 : p
1、我不想让麦芬鼓得太高，所以只放了一半量的泡打粉，原配方中泡打粉的量是6G，或者你不放也是行的。
2、这个面糊的分量做出来很少，想多做的可以DOUBLE。
3、前面加入湿性液体时，一定要搅拌均匀再加入下一种液体，不然容易造成水油分离。
4、最后面糊我没有完全盖住果酱，而是留了一个小口，这样随着麦芬涨高，果酱就会溢出来，个人觉得很美。哈哈
5、趁热食用的味道更好。放凉了微波炉叮个几秒钟，记得套上保鲜膜。
6、不需要放冰箱，果酱不会干掉，但是要尽快食用。果酱我是自己做的李子果酱，你也可以换成任何果酱。 : p