← Back to Recipes

酸奶葡萄干马芬

👍 0 likes 👁️ 11 views ✅ 1 tried

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

×

📝 Instructions

1

Step 1

全蛋打入碗中，加入细砂糖

2

Step 2

用打蛋器搅匀

3

Step 3

加入玉米油搅拌均匀

4

Step 4

再加入牛奶

5

Step 5

加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状

6

Step 6

筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉

7

Step 7

改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊

8

Step 8

加入适量葡萄干

9

Step 9

用橡皮刮刀轻轻拌匀

10

Step 10

用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满

11

Step 11

烤箱185度预热后，放入蛋糕液

12

Step 12

烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可

💡 Chef's Tips

1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块；
2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；
4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。