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巧克力马芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
预热烤箱到190度（预热时间准备材料足够了）
2
Step 2
在盆里打入鸡蛋，用叉子叉散，再放入植物油、牛奶、砂糖和香草精，用木勺搅拌均匀。
3
Step 3
将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合均匀后倒入上述湿料中，用木勺混合均匀。不必过度搅拌，有小颗粒也无妨。
4
Step 4
模具里放好纸杯，将混合好的材料放到纸杯里，6-7分满。
5
Step 5
在装好料的纸杯上撒一点红糖。
6
Step 6
尽量在装好材料后就放入烤箱，不要放置过久。烤制时间是20分钟。
💡 Chef's Tips
我用的是内置型80升烤箱，所以如果是小烤箱，大概温度设置要有一点差别，时间也要具体分析，但不会差太多。看到蛋糕高高鼓起，用牙签插入内部，拔出后无粘着液体就说明熟了。