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迷迭香切达奶酪咸味玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
烤箱预热至180度。在一大碗中，放入过筛后的面粉，盐，迷迭香，1量杯量的切达干酪，马苏里拉奶酪和40克核桃，搅拌均匀。
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步驟 2
把混合物推往周边，挖一小洞类似小井。倒入鸡蛋，酪乳和黄油，轻柔混合搅拌。
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步驟 3
玛芬烘培盘做防粘处理。把搅拌好的面粉团分别倒入每一个容器内。不需要全满，只需3／4就可以了。最后放上剩余的切达干酪和核桃。
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步驟 4
放入烤箱烤25－30分钟，或者用竹签测试。烤好后放凉5分钟，再拿出烘培盘。
💡 廚師提示
切达干酪有不同年份，vintage的奶酪芝士味道更浓郁，烤出来也更香。
核桃可以用其它果仁代替。
面团混合的时候要轻柔，不要过度搅拌。
核桃可以用其它果仁代替。
面团混合的时候要轻柔，不要过度搅拌。