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香蕉马芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油软化后加入糖粉稍稍打发至体积膨胀，分次少量加入全蛋液搅拌均匀，避免出现蛋油分离哟～充分搅拌后加入香草精拌匀
2
Step 2
香蕉切段、捣成泥状，再分别加入过筛后的低份、泡打粉、小苏打、盐、柠檬汁和酸奶，搅拌均匀
3
Step 3
烤箱170°预热，同时将面糊装入裱花袋，挤在马芬杯中，八分满即可
4
Step 4
在表面撒上椰丝或者蔓越莓碎
5
Step 5
烤箱170°，中层，上下火，20-25分钟即可
💡 Chef's Tips
1、什么?没有裱花袋?
那直接那勺子舀进纸膜就行了嘛╮(￣▽￣")╭ 。
满度真的很重要!!!
网上教程的一般说法是八分满，但是这次我只装了六分左右，
膨胀之后也差不多了。
八分的话应该是会凸出来，可能对裂口比较有利。
但是我第一次做的时候就是八分满…结果全溢出来了，嗷。
大家自行选择哈，╮(╯▽╰)╭。
那直接那勺子舀进纸膜就行了嘛╮(￣▽￣")╭ 。
满度真的很重要!!!
网上教程的一般说法是八分满，但是这次我只装了六分左右，
膨胀之后也差不多了。
八分的话应该是会凸出来，可能对裂口比较有利。
但是我第一次做的时候就是八分满…结果全溢出来了，嗷。
大家自行选择哈，╮(╯▽╰)╭。