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蓝莓酸奶马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
面粉过筛
2
步驟 2
没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里
3
步驟 3
用手将黄油在面粉里搓碎，将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒
4
步驟 4
放入三分之二的蓝莓干、白糖和泡打粉
5
步驟 5
将所有干料混合搅拌
6
步驟 6
把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀
7
步驟 7
把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里
8
步驟 8
搅拌一下，切勿搅拌过渡，拌匀就可以了，面糊越粗糙越好
9
步驟 9
把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中
10
步驟 10
在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干，放入已经预热的烤箱中层，上下火同时加热，180度烘焙20分钟
💡 廚師提示
如果你是烘焙新手可以尝试做饼干、马芬、司康，这些都很好操作，还可以用飞饼皮做蛋挞和派，对了还有芝士蛋糕，我把芝士蛋糕叫“傻瓜蛋糕”，怎么做都好吃，而且容易操作。可以大大增强自己烘焙方面的信心。