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巧克力奇普马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油加糖粉打发
2
步骤 2
将全蛋分次加入到1中，每次都要完全吸收
3
步骤 3
筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，加入牛奶拌匀，加入60g的巧克力豆，拌成均匀的面糊
4
步骤 4
将面糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中，8分满，再在表面撒上剩余的巧克力豆
5
步骤 5
烤箱180°预热，25分钟
💡 厨师提示
黄油要软化以后才好继续操作；全蛋要一点一点的家，否则容易水油分离；烤制时间要根据自家的烤箱进行调整；这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了，不建议再减少了。