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香蕉核桃玛芬

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香蕉核桃玛芬

🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

步驟 1

鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖

2

步驟 2

步驟 2

将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用

3

步驟 3

步驟 3

将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋

4

步驟 4

步驟 4

将香蕉捣碎

5

步驟 5

步驟 5

将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀

6

步驟 6

步驟 6

全蛋加糖搅匀

7

步驟 7

步驟 7

加入色拉油拌匀

8

步驟 8

步驟 8

加入牛奶搅匀

9

步驟 9

步驟 9

加入白醋和香蕉，拌匀

10

步驟 10

步驟 10

将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入糊中

11

步驟 11

步驟 11

橡皮刮刀不规则的翻拌均匀

12

步驟 12

步驟 12

7-8分满放入潘中的小杯中

13

步驟 13

步驟 13

然后在面糊上放上适量的核桃碎

14

步驟 14

步驟 14

面的量有点多，所以做了3个纸杯的。（大概上口径7CM，下口径5CM，高4.5CM的纸杯可以做10个~）上下火180度，烤制25分钟

💡 廚師提示

1、香蕉使用越成熟的越好；
2、面糊不要放得太满，放到7分满就可以了。
3、如果喜欢吃核桃也可以在面糊中放入一些核桃。