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草莓马芬蛋糕
🥘 Ingredients
- 低筋面粉 100克
- 红糖 60克
- 鸡蛋 20克
- 牛奶 80克
- 玉米油 30克
- 泡打粉 1小匙
- 肉桂粉 1/4小匙
- 盐 1/4小匙
📝 Instructions
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Step 1
把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入盆中，再加入红糖和盐，搅拌均匀
2
Step 2
新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀
3
Step 3
低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛
4
Step 4
把混合后的干性配料倒入湿性配料里
5
Step 5
用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可，也许此时面糊看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了
6
Step 6
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉