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草莓马芬蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
草莓打成糊状,(告诉大家个窍门,不用兴师动众地用食品料理机,手上套一稍大保鲜袋,直接下爪子就行,不必完全捏碎,得留些块状,这样反而口感更好!)
2
Step 2
加入鸡蛋、酸奶、精制油等所有液体材料调匀，再加入糖一起调匀
3
Step 3
低筋粉、泡打粉、苏打粉等所有固体材料一起混合后过筛，调成糊状，撒一把烘焙用巧克力豆
4
Step 4
盖上湿毛巾或保鲜膜醒置20-30分钟,(这样做是为了使固、液体材料能更好地融合，做出的蛋糕也更有光泽。)
5
Step 5
入模，装7-8分满就行，（等一会儿会膨得很厉害，我装得太多，都向一边倒了。）
6
Step 6
烘烤条件:烤箱中层，200度C/15分钟左右;190度C/20分钟左右;180度C/25分钟左右，（我是用的180度C，因为我的装量较多。）以上条件均为参考，大家实际操作时还需灵活调整