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全麦蓝莓马芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油室温软化到手指一按就能轻松出现指印的程度，用搅拌器搅拌顺滑
2
步驟 2
细砂糖和盐混合，分二次加入黄油中搅拌至黄油松软略为膨大状
3
步驟 3
鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次都拌匀后再加入下一次，直到鸡蛋全部加完，黄油蛋液柔顺光滑
4
步驟 4
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合好，先过筛1/2到黄油蛋液中拌匀至光滑无颗粒
5
步驟 5
加入1/2牛奶拌匀，接着再以1/2面粉——1/2牛奶——全部全麦粉拌匀，蛋糕面糊便完成一半
6
步驟 6
最后加入所有蓝莓拌匀，蓝莓马芬面糊完成
7
步驟 7
把面糊装入六个马芬模内，烤箱提前预热至170度，放置中层烤25分钟即可
💡 廚師提示
真心很松软
能吃到蓝莓颗粒
一共做了六个
能吃到蓝莓颗粒
一共做了六个