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重乳酪玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
奶油和黄油放一起室温软化，分3次加入白砂糖搅打均匀
2
步驟 2
鸡蛋打散后分2次加入1里继续把搅打均匀
3
步驟 3
加入牛奶继续搅打成奶油糊即可
4
步驟 4
筛入低粉和塔塔粉
5
步驟 5
搅拌均匀成面糊状、在搅拌时要从上往下搅拌，不要来回画圈
6
步驟 6
面糊倒入玛芬纸杯里8分满即可
7
步驟 7
烤箱180度预热，中层烤25分钟
💡 廚師提示
这款玛芬刚出烤箱时表皮有点脆属正常现象，最好放至2、3个小时回软一下食用，喜欢吃甜的筒子门可以在多加些砂糖因为我怕甜所以只加了90克，甜度不是很高，因为奶油奶酪放的多所以呈现出重奶酪现象里边比较比较软。