← 返回食谱列表
桑葚玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
全蛋内加入细纱糖，搅拌至溶化
2
步骤 2
加入玉米油，搅拌均匀
3
步骤 3
倒入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀
4
步骤 4
加入过筛的低筋粉和泡打粉、小苏打搅拌成面糊
5
步骤 5
在面糊内加入洗净的桑葚
6
步骤 6
将桑葚面糊倒入放好纸杯的模具内七分满。入烤箱170度烤约20分钟取出
7
步骤 7
晾凉后用花嘴挤上打发的淡奶油即可
💡 厨师提示
①桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
②因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为
桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃
桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
②因桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑葚。因为
桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃
桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。