将一只芒果去皮,取出果肉,放入一个锅中,加入糖30克和水半杯。盖上锅盖,大火煮开后小火炖煮20分钟,至水份蒸发呈果酱状即可,取出备用
烤箱预热200摄氏度。把面粉400克,泡打粉4茶勺,盐1茶勺,糖50克放入一个大碗,加入鲜奶油和牛奶,略微搅拌均匀。另一只芒果去皮,取果肉将其切丁,拌入芒果果酱中,再一起拌入粉浆里
拌均匀后放入硅胶玛芬模具中,200摄氏度烘烤20-25分钟,至玛芬表面金黄即可
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