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核桃巧克力豆玛芬
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
核桃(预先烤熟)切成碎
2
步骤 2
低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用
3
步骤 3
全蛋分次加入细砂糖打散，直至糖全部融化
4
步骤 4
分次加入玉米油拌匀；再加入牛奶搅拌均匀
5
步骤 5
倒入过筛后的低筋面粉
6
步骤 6
用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋
7
步骤 7
拌好的面糊 ，加入核桃碎拌匀
8
步骤 8
倒入模具，2/3满，面糊上撒上巧克力豆
9
步骤 9
放入预热好的烤箱，180度，约30分钟
💡 厨师提示
玛芬松软的秘诀是不可过度搅拌